森林科学 No.101 （2024年6月）
【目次】
特集 きのこ食文化－きのこに魅せられ集う－
特集「きのこ食文化─きのこに魅せられ集う─」をはじめるにあたり／山中 高史
きのこ利用の文化─世界のきのこ利用と日本の特徴─／齋藤 暖生
房総のハツタケ／吹春 俊光
宮崎のきのこ食文化／黒木 秀一
能登のきのこ：その生物文化多様性と現状について／赤石 大輔
森ときのこと私たち／佐久間 大輔
シリーズ
「森をはかる」森林伐採の箇所と面積を衛星データで把握する／志水 克人
「森をはかる」モデルと航空機LiDARから広域の森林蒸発散量をはかる／猪越 翔大
「林業遺産紀行」故・田中定吉氏が語る昭和の山仕事と改良刃窓鋸／酒井 秀夫・井上 日呂登・竹本 太郎
コラム
「職場紹介～北から」身近な自然について楽しく学べる博物館を目指して／木山 加奈子
「職場紹介～南から」九州・沖縄地域の森林・林業の研究拠点として─森林総合研究所 九州支所─／酒井 佳美
「森の休憩室Ⅱ 樹とともに」枝にノコギリを挟まれる／二階堂 太郎